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  • Les systèmes de traçabilité sont nécessaires pour accroître la confiance des consommateurs dans la salubrité des aliments: Rapport

    novembre 19th, 2012

    Selon un nouveau rapport du Conference Board du Canada, à défaut d’avoir un solide système de traçabilité des aliments, la sécurité et la confiance du public dans nos approvisionnements alimentaires sont menacées. Forging Stronger Links: Traceability and the Canadian Food Supply Chain a été produit pour le Centre for Food in Canada du Conference Board. Ce rapport analyse les problèmes du système de traçabilité des aliments et propose d’éventuels moyens d’améliorer les résultats de la traçabilité au Canada. Le rapport recommande que chaque entreprise de la chaîne d’approvisionnement alimentaire soit en mesure de retracer avec précision ses produits ou ingrédients un pas en avant et un pas en arrière dans la chaîne d’approvisionnement. 

    Un webinaire consacré à ce rapport aura lieu le lundi 26 novembre à 15 h, heure de l’Est.

    Cliquer ici pour plus d'information

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